9月にしたい手仕事

 1月にしたい手仕事

【季節の手仕事「りんご」②りんごの品種】好きなりんごの品種はどれ?りんごの品種約50種一覧!

りんごの品種として、あかね、秋映、アルプス乙女、江刺りんご、おいらせ、王林、華宝、黄王、ぐんま名月、恋空、恋ふじ、紅玉、さんさ、さんつがる、しおりの詩、シナノゴールド、シナノスイート、シナノドルチェ、ジョナゴールド、すわっこ、世界一などを紹介
 6月にしたい手仕事

【季節の手仕事「枝豆」➃枝豆の美味しい食べ方】枝豆の下処理は、蒸す?茹でる?焼く?どれが一番美味しい

枝豆の下処理の方法として、「蒸す」食べ方、「茹でる」食べ方、「焼く」食べ方を紹介しています。結論、「蒸す」食べ方が一番枝豆の美味しさを味わうことができる方法だそうです。
 9月にしたい手仕事

【季節の手仕事「柿」③甘柿の品種】渋抜き不要!皮をむいてそのまま食べることができる甘柿の品種一覧!

甘柿の品種として、伊豆柿、御所柿、次郎柿、新秋柿、禅寺丸柿、太秋柿、天下富舞、栃原柿、西村早生、筆柿、富有柿などを紹介しています
 8月にしたい手仕事

【季節の手仕事「枝豆」③枝豆の品種】約400種あると言われている枝豆の品種のほんの一部を紹介!

枝豆の品種として、青雫、あきた香り五葉、あきたほのか、あけぼの大豆、おつな姫、サヤタカラ、妻有、秘伝、湯あがり娘、ゆたか娘、青豆として、あきたさやか、茶豆として、だだちゃ豆、黒崎茶豆、黒枝豆として、丹波産、熊野町産、筑前クロダマルなどを紹介
 1月にしたい手仕事

【季節の手仕事「さつまいも」⑩芋けんぴ】いろんな名前で呼ばれている懐かしいさつまいも菓子「芋けんぴ」

芋けんぴとは、芋けんぴの和菓子の分類、芋けんぴの名前の由来、全国の芋けんぴの呼ばれ方として、静岡の「芋まつば」、鹿児島の「芋かりんとう」、芋けんぴの簡単レシピなどを紹介
 9月にしたい手仕事

【季節の手仕事「真菰筍(マコモダケ)」】マコモダケって何?どうやって育つの?どうやって食べるの?

マコモダケの魅力として、産地、科属、名前の由来、旬、葉、食用部分、手に入れる方法、育つ姿として植える時期、収穫時期、食べ方として、簡単な食べ方、メニュー、レシピとして、しょうゆ煮込み、トマ玉スープ、肉巻き、グラタン、うま味噌ジャン焼きなどを紹介
 7月にしたい手仕事

【季節の手仕事「豆」⑨ささげ】お赤飯に入っている小豆のようなお豆が「ささげ」です!お赤飯のレシピあり

ささげの魅力として、別名、原産、科属、何年草か、歴史、収穫時期、旬、草丈、花、サヤのサイズ、豆のサイズ、外皮色、特徴、似ているもの、季語、品種として、金時ささげ、十六ささげ、長ささげ、はたささげ、柊野ささげ、やっこささげ、レシピとして赤飯を紹介
 8月にしたい手仕事

【季節の手仕事「すだち」】もっと知りたいすだち!そのまま使うだけでは勿体ないすだちこしょうのレシピ有

すだちの魅力として、別名、原産、産地、分類、科属、系統、歴史、名前の由来、交配、出回り時期と味、サイズ・重さ、花の時期、花、特徴、季語、すだちの手仕事として、すだちこしょうのレシピを紹介。
 7月にしたい手仕事

【季節の手仕事「唐辛子」⑤かぐら南蛮】かぼちゃのような形をした肉厚で甘くでも辛い唐辛子「がぐら南蛮」

かぐら南蛮の魅力として、原産・産地、歴史、名前の由来、旬、外皮色、形、大きさ、特徴、辛さ、調理方法などを紹介。
 8月にしたい手仕事

【季節の手仕事「フィンガーライム」】フィンガーライムは「森のキャビア」に相応しい非常に高価な柑橘!

フィンガーライムの魅力として、出回り時期、別名、原産、日本での産地、分類、科属、見た目、食感、味、色、栽培、特徴、品種、食べ方などを紹介。